Crocchette di Jalapegnos e Chili con Fettine di Patanegra
18
Samosa Chicken
Triangolini Persiani di pollo da condividere - 4pz
12
Tataki Smoke
Salmone scottato alla piastra con salsa wasabi, yuzu e sesamo
15
Tofu Teriyaki
Filetti di Tofu, accompagnati da salsa teriyaki scura - 4pz
12
Crudite'
Gambero Rosso Di Mazara del Vallo
Gambero Rosso di Mazara del Vallo
6
Carpaccio KONG
Carpaccio di Polpo e Capasanta
18
Carpaccio di Tonno Rosso
Carpaccio di Tonno Rosso con salsa ponzu
16
Carpaccio Misto
Carpaccio di pesce misto con gambero rosso
20
Pasta & Wok
Chicken Biryani
Riso Indiano con bocconcini di pollo - Disponibile in variante classica o piccante .
13€
Pink Pasta
Spaghettone con crema di barbabietola, emulsione di panna e burro
14
Bauletto KONG
Bauletti di pasta fresca con Astice, polvere di arachidi e olio evo
16
Soba de Mar
Pasta di grano saraceno con pesce e verdure
12
Home japan roll
California Salmone
Salmone e Avocado
8
California Tonno
Tonno e Avocado
9
California Ebi
Gambero Cotto e Avocado
9
California Ebi Tempura
Gambero in tempura
9
SPECIAL ROLL
Red Roll
Gambero Rosso di Mazara del Vallo con patata viola
18
Unagi Smoke Roll
Anguilla Affumicata, con scaglie di sale nero grosso
20
Kong Roll
Polipo al The Gelsomino e Tartare di Scampi
20
Norvegia Roll
Salmone Affumicato Norvegese e Salmone Crudo
16
GUNKAN & NIGIRI
Gunkan Capasanta & Acciughe
Riso avvolto da fettine di avocato e guarnito con capasanta e acciughe
10
Gunkan Ricciola
Riso avvolto da fettine di ricciola e guarnito con tartare di ricciola
9
Gunkan Tonno
Riso avvolto da fettine di tonno e guarnito con tartare di tonno
9
Gunkan Salmone
Riso avvolto da fettine di salmone e guarnito con tartare di salmone
8
TARTARE & TEMAKI
Tartare Capasanta e Acciughe del Cantabrico
Tartare di Capasanta con mango, salsa Ponzu, Polvere di arachidi e acciughe del Cantabrico
20
Tartare di Ricciola
Tartare di Ricciola su avocado con scaglie di tartufo, salsa sesamo, scaglie di mandorle e tobiko
16
Tartare di Tonno
Tartare di Tonno con salsa avocado, papaya, uova di quaglia cotte, salsa KONG e sale rosso e tobiko nero
16
Tartare di Salmone
Tartare di Salmone su letto di avocado con maionese e kataifi e polvere di arachidi & tobiko
15
SUSHI & SASHIMI
Sashimi Misto
Selezione di 3 fettine Salmone, 3 fettine Tonno, 3 fettine Ricciola, 3 fettine Branzino, 1 porzione di Gambero Rosso e 1 porzione di Scampi
25
KONG Special
Selezione KONG di : 4 Gunkan misti, 10 nigiri misti, 12 fettine di sashimi misto, 1 california salmone, 1 tiger roll, 1 tartare di salmone, 2 scampi, 2 gamberi rossi di mazara, 2 capasanta & 2 ostriche
80
Sushi & Sashimi Misto
Selezione di 10 pezzi di Nigiri, 1 porzione di California Salmone e 9 Fettine di Sashimi
35
Sushi Misto
Selezione di 12 pezzi di nigiri e 8 pezzi di california salmone
25
CARNE
Filetto Wagyu A5 250gr
Filetto di Wagyu A5 - 250gr accompagnato con verdure croccanti in teriyaki
80
Tataki Vacum 200gr
Filetto di carne - 200gr servito con sale nero e pepe
30
Chicken Malai
Spiedini di Pollo Marinati ed aromatizzati con spezie, yogurt e verdure
20
Chicken Tikka
Spiedini di Pollo Marinati con crema di pomodoro e verdure secondo tradizione Persiana
22
PESCADO Y TEMPURA
Tempura al Pistacchio
Gamberi in tempura speciale con granella di Pistacchio
14
Tempura Classica
Tempura di Gamberoni croccante con verdure saltate
15
Tataki Tuna y Pan
Tataki di Tonno Adagiato su Pane scottato, avocado e rucola, succo di limone e pepe nero
18
Tandoori Salmon
Salmone cotto secondo tradizione indiana, accompagnato da tortino di riso bianco e salsa di rucola
16
DOLCI
Sole
Bavarese al cioccolato bianco con all’interno un cuore di gelèe al lampone e cremoso al passion fruit e mango, alla base un morbido biscotto alla vaniglia.
8
CheeseCake Mango e Passion Fruit
Cheesecake a base di biscotti leggermente salati, crema al formaggio spalmabile e gelèe al mango e passion fruit.
8
Nuvola
Soffice mousse al cocco con all’interno un cuore alle fragole fresche spadellate e alla base un morbido biscotto alla vaniglia.
8
Cupido
Soffice mousse alle arachidi salate con all’interno un cuore al caramello, croccanti arachidi salate caramellate e bisquit alla vaniglia senza glutine.
8
Pistacchio & Lampone
Bavarese al pistacchio con all’interno un cuore morbido al lampone e alla base un biscotto croccante alla vaniglia.
8
3 Cioccolati
3 strati di bavarese al cioccolato fondente, al latte e bianco con alla base un morbido bisquit al cacao senza glutine.
8
Tiramisu
Una rivisitazione del Classico Tiramisù, senza Glutine e Lattosio
